30分钟左右。浸泡时间不应太长，主要是让大闸蟹吐沙。吐沙后，可以用刷子清洗。浸泡后，先清洁螃蟹的侧面，背部，腹部和嘴巴，然后清洁钳子的脚和根。下一步是清理腹盖。这一步非常重要，因为腹盖中有很多污垢和螃蟹排泄物。
小贴士：
1、清洗螃蟹时，请务必用力，不要遗漏任何部位。
2、清洗后的螃蟹最好尽快煮熟或蒸熟，因为如果脱水时间过长，螃蟹很容易死亡，死去的螃蟹肉将变得不咸，即使食用时间过长也会引起中毒。
3、如果要将新鲜的活蟹保存一段时间，最好不要清洁并保存它们，因为这很容易死亡。通常，最好离开水后约三天吃螃蟹。
