根据情况而定。一杯开水冷下来的时间取决于环境的温度和湿度。若在无风、气温12摄氏度的条件下，大约25分钟，开水温度从100°降到37°。若在夏天，室内开水自然冷却要30分钟左右。若是冬季，放在室内不开暖气15分钟以内开水就能冷下来，放在室外不到10分钟就能冷却。
白开水：
白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。白开水将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。
