乌青鱼和青鱼没有区别,两者都是青根鱼的别称。青根鱼体较大,长筒形,尾部稍侧扁。侧线在腹鳍上方一段微弯,后延伸至尾柄的正中,体青灰色,背部尤深,腹面灰白色,各鳍均为灰黑色。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类,兼食少量水生昆虫和节肢动物,青根鱼习性不活泼,通常栖息在水的中下层。
多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育,在深水处越冬。行动有力,不易捕捉。4-7月在江河干流流速较高的场所繁殖,生殖后常集中于江河湾道及通江湖泊中肥育,冬季在深水处越冬青鱼是近底层鱼类,与鲤鱼接近同层偏上。大多生活在中下层极少上浮到水面。青根鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。