雪花带子是雪花鲜贝。带子是北方对鲜贝的叫法，是一道美食，主要食材是鲜贝，辅料有牛奶、鸡蛋、口蘑等，牛奶大火炒成雪花状，鲜贝放入锅中翻炒均匀即可。其质爽软，滋味鲜美，而且还有牛奶的香味。
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
