黄油是我们经常用来搭配面包等食物食用的一种油脂，可以增添面包的风味。黄油一般都是固体状的，做食物的时候根据需要软化即可，如果直接涂抹在面包上的话不容易推开，直接吃就会腻，我们可以在常温下软化一两分钟就好了。
固体黄油可以直接抹面包吗
可以直接抹，但是很难推开。黄油的熔点非常低，在锅中加热时会融化成水状液体。如果不使用任何工具，取一部分你需要的黄油放在25摄氏度左右的自然环境中20分钟融化成泥。 这时候涂在面包上就恰到好处了。
固体黄油怎么软化
用面包余温加热黄油
我们吃的菠萝油利用面包的剩余温度来加热黄油。 先把面包加热到有点热的温度，然后把冷黄油放在面包中间。 黄油会在大约 1 分钟内软化。 然后直接推。 把黄油涂在面包上就行了。
过水加热使黄油融化
如果面包的温度控制不好，我们可以用金属容器，装上适量的黄油，用在水中加热的方法把黄油融化成泥，然后直接涂在面包上。 面包。
玻璃杯预热黄油
另一种方法是用大口玻璃酒杯，先装满开水，把玻璃杯预热得很热，把水倒掉，然后把玻璃杯倒在一块黄油上。 过一会儿，黄油会被热软化，也可以直接涂在面包上。
黄油怎么辨别好坏
黄油的颜色通常是奶油HS，有些偏白，有些偏黄。黄油在低温下是坚硬的固体，密度为每立方米 911 公斤。 在室温下放置一段时间，它会变软到可以捏、抹、打发的状态。在32-35°C的温度下，它可以熔化成液态。优质黄油呈淡HS，质地均匀细腻，切面不渗水，气味芳香。
