1、洛川苹果：陕西洛川苹果是有名的苹果之乡，具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。
2、红星苹果：果面富有光泽，果肉是淡HS，有松脆、果汁多、味甜的特征。
3、黄元帅苹果：果实多为圆锥形，果皮细腻而光滑，有皮薄肉脆、清甜可口的特征。
4、富士苹果：遍体通红，形状很圆，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。
5、新疆阿克苏苹果：又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。
苹果是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。果实成长期之长短，一般早熟品种为65-87天，中熟品种为90-133天，晚熟品种则为137-168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15-50年寿命。
