月饼是生活中很常见的一种传统美食，每年中秋节的时候，很多人都会吃月饼。月饼的保鲜时间是比较短的，一般建议放在阴凉处保存，如果开封了最好尽快吃完。月饼是不能在高温下保存的，如果月饼放太阳下面晒了一两天，可能会变质，这种就不建议吃了。
月饼晒了一天还能吃吗
如果晒了一天，月饼变味坏了，就不能吃了。如果没有变质，可以吃。
1、食物是否可食用取决于食物是否变质。暴露在阳光下不是主要原因。
2、月饼不会因日晒而变质，大部分性质会发生变化，某些成分会发生变化，导致口感变差；
3、长期暴露在空气中（超过24小时），容易发霉变质；
4、最好不要吃。如果过了保质期，最好不要吃。
月饼晒了两天能吃吗
最好不要吃了，这种可能变质坏掉了。
月饼虽然也含有防腐剂，但一般来说，把月饼放在温暖的地方，在阳光直射下，不会放置太久。如果你把它们放在冰箱里，它们可能会存放很长时间，但它们肯定会变质。
一般来说，吃了变质的月饼容易引起肠胃不适，包括腹泻、恶心和呕吐。如果月饼变质更严重，食用后可能会引起食物中毒等严重反应。变质的月饼含有大量的细菌、霉菌，还可能含有大量的黄曲霉毒素。吃的时候口感和口感都比较差，也会影响健康。所以不建议吃变质的月饼。
月饼怎么保存好
1. 常温保存
市面上出售的月饼一般都会添加食品级防腐剂，以延长食品的保质期。可以先看包装袋上的保质期。如果保质期超过7天，可以将月饼放在常温避光保存，延长保质期。
2. 冷藏
冰箱冷藏层的温度比较低。把月饼放在冰箱的冷藏层，可以延缓变质速度，延长月饼的保质期。一般来说，大部分月饼都可以放在冰箱里，但从口感上来说，流心月饼还是放在冰箱里比较好。
3. 冷冻储存
如果家里月饼吃不完，可以把月饼放在冷冻层保存。冻结层的温度极低。在冻层的低温环境下，大部分细菌和微生物无法生存，所以将月饼放在冻层中储存，可以尽可能延长月饼的食用时间，也是保存月饼时间最长的方法。
