K金首饰并不会掉色，但可能会发生表面氧化、镀层脱落等现象。K金在制作首饰时常常在表面进行镀层处理，就是在首饰表面加涂一层薄膜。这是由于K金中含有其他金属，且其他金属的稳定性不如黄金，易被氧化和腐蚀，镀层起到保护层的作用。
在佩戴过程中，首饰表面被划伤或长久佩戴磨损，都会造成镀层的脱落，从而露出内部K金原本颜色。常见的现象就是很多人购买了18K金镶嵌的钻戒，但佩戴一段时间之后发现戒托发黄，很多人怀疑是K金褪色。其实并不是，主要是由于白18K金表面镀层颜色为冷白色，内部原本颜色为暖白色，当镀层脱落时，内部颜色表现出来，从而看起来发黄。
