摄入过量的糖会引起很多疾病!因为人体组织细胞(比如酶、DNA)都含有蛋白质，并且都含有AGEs的受体，全身都可能发生糖化反应，而细胞受到影响就会造成炎症，从而引起各种疾病，脸上起痘痘都是轻的呢。在这些细胞里胶原蛋白是最容易受到糖份攻击的，一旦受到攻击就会发生质变，变脆失去弹性，胶原蛋白更新的又很慢，因此在糖化反应之下皮肤会变得发黄、松弛、皱纹变多。短期内觉得皮肤突然变差的仙女要反思一下是不是糖吃的太多了!(嗯!我知道你们忍不住)糖化的最终产物是AGEs。目前研究阿尔茨海默症、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病都跟AGEs在体内的慢性蓄积有一定关系，包括脱发、长痘、皮肤暗黄、皮肤皱、加速皮肤老化。
糖尿病是糖化作用做突出的表现，得病之后就很纠结，又要控制糖分摄取又要注意预防低血糖，很辛苦哇!作为糖化反应的直管体现可以发现糖尿病人会比同龄人更显老。需要注意的是，小仙女们如果空腹或者餐后血糖高，虽然没有达到糖尿病诊断标准，但可以看作是糖尿病前期，尤其是体重偏重的仙女们!所以还不赶紧放下手里的蛋糕!敲黑板!划重点!小朋友都知道吃多糖会蛀牙，但也要知道吃多糖会让皮肤变差、显老还会生病!
