花椒没有具体的保质期限,是可以保存很久的一种调料,通常只要储存得当,没有出现生虫、潮败等现象,则可以一直食用。量小家庭用,可以装在瓶子里,或袋子里。但建议选择当年的花椒食用,其香味更足,口感更佳。
1、新鲜花椒不能在雨天和有露水时采收,否则使椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。采收后必须及时摊晒,不能堆放太久。
2、花椒建议存放在室内,室内不漏雨、不能太通风、光线要暗,尽可能保持室内恒温,地面不返潮,尽量选择土坯房和砖混房,地面为三合土。室内应保持干净、无杂物、无异味。
花椒没有具体的保质期限,是可以保存很久的一种调料,通常只要储存得当,没有出现生虫、潮败等现象,则可以一直食用。量小家庭用,可以装在瓶子里,或袋子里。但建议选择当年的花椒食用,其香味更足,口感更佳。
1、新鲜花椒不能在雨天和有露水时采收,否则使椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。采收后必须及时摊晒,不能堆放太久。
2、花椒建议存放在室内,室内不漏雨、不能太通风、光线要暗,尽可能保持室内恒温,地面不返潮,尽量选择土坯房和砖混房,地面为三合土。室内应保持干净、无杂物、无异味。