草莓的果实是由肉质花托膨大而成，植物学上称为假果。由于果实柔软多汁，在栽培学上又称为浆果。草莓花托表面大量着生的离生雌蕊授粉受精后形成许多小瘦果，是真正的果实，一般也称为种子，种子成熟后呈HS或红色。着生着大量瘦果的肉质花托总体，植物学上称为聚合果。瘦果嵌于浆果表面，深度因品种不同而异，或与果面平，或凸出果面，或凹人果面。
营养价值：
草莓营养价值丰富，被誉为是水果皇后，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
