拉菲和路易拉菲不一样。
1、拥有者不同:拉菲是一位法国的贵族于1354年创建的,由于这位贵族姓拉菲,因此便将庄园命名为拉菲,后来被罗斯柴尔德家族在拍卖会上购得。路易拉菲是由法国资深酿酒世家路易家族于1979年创立,比拉菲晚了许多年。
2、酒香气不用:拉菲的酒香气是花果香味带着矿石的味道,入口后又有浓重的橡木气息,酒香浓烈。路易拉菲的酒香气带着黑樱桃、李子的香味,比较柔美清香。
保存红酒的方法:
1、保持适当恒温:如果温度太高,会加快葡萄酒成熟过程,葡萄酒的结构和气味会变得更少,最终会放坏你的酒,破坏味道,使香气变平。
2、防震:如果使葡萄酒受到突然的运动或振动,特别是当老瓶子有沉淀物堆积时,葡萄酒也会受到影响。
3、挡住光线:太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化,这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。
4、调节湿度:储存环境需要良好的湿度,否则软木塞可能会变干和收缩,让空气与葡萄酒接触。适当的湿度水平,应该在50%到80%之间。
5、空气流通:良好的空气循环是必不可少的,因为这将有助于远离霉菌,防止任何侵入性气味渗透和破坏你的葡萄酒。
6、保持酒窖干净:昆虫、霉菌和害虫可以在任何地方出没,所以保持酒窖或橱柜彻底清洁,不要将水果和蔬菜等食物放在同一储藏区。