1、发热原理不同：电磁炉使用的电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量，在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。陶瓷炉是指电陶炉，是使用红外线技术，发热时候会产生红外线，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线，加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。
2、辐射不同：电磁炉在工作时会产生对人体有害的电磁波，也不能连续进行小火的加温。电陶炉是由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，不挑锅，无辐射。
3、噪音不同：电陶炉使用中没有什么声音，很安静，而电磁炉在使用的时候却会有一些噪音出来，会有点吵。
4、耗电不同：电陶炉为表面发热，有火的感觉，炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别，还可以用来做烧烤，如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。但其热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。
5、功能不同：电陶炉在功能上具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
6、安全性不同：电陶炉在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属于健康安全的厨具产品。电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射，对于人的身体有一定的危害性，特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。
厨房灶具选择
1、集成灶：集成灶把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多功能集合在一起，解决了传统油烟机无法根除油烟的难题，改善了厨房和家居环境。因其具有节省空间、抽油烟效果好、显示直观等优点，现如今越发受到煮妇(夫)们的喜爱。
2、燃气灶：燃气灶依旧是大多数家庭必备的厨房用具，由于燃气是一个易燃品，所以燃气灶的安全问题我们一定要提高警惕。合格安全的燃气灶成为其选择的重点。
3、电磁炉：电磁炉的热效率要比传统炉灶的热效率高出近1倍，所以由于它的方便性跟实用性让很多人已开始依赖它。
