南极磷虾是南极海域里的特有水产品。由于繁殖极快，天敌少，所以南极磷虾的数量多得惊人。每年蕴藏的磷虾可达50亿吨，如果每年捕捞15000万吨，就相当于目前世界上渔业总捕捞量的两倍。由于南极磷虾能给人类提供充足的食物资源，所以我们把它称为未来食品。
有人把南极磷虾比作未来食品这一点都不过分，首先，南极磷虾数量多，其次，南极磷虾富含高蛋白，而且捕食磷虾并不会破坏环境，下面就具体来了解一下。
为什么说南极磷虾是未来食品？
南极磷虾是南极海域里的特有水产品。它的外貌同对虾很相似，只是要小一些，通常的长度为4厘米-5厘米，最大的可达9厘米。南极磷虾的鳃是裸露在外面的，它的眼柄腹面、胸部和长腹部附肢的基部，长有几粒金黄而微带红色的球形发光器官，能够在夜晚发出浅蓝色的磷光，所以被称为南极磷虾。
由于繁殖极快，天敌少，所以南极磷虾的数量多得惊人。最多的地方，每立方米水中竟有63000只！有人做过估计，南极海域里每年蕴藏的磷虾可达50亿吨，如果每年捕捞15000万吨，就相当于目前世界上渔业总捕捞量的两倍，这样既不破坏其资源，又可保证全人类对水产品的需要。由于南极磷虾能给人类提供充足的食物资源，所以我们把它称为未来食品。
很多人不知道南极磷虾怎么吃？大部分买回来的南极磷虾都是冰冻的南极磷虾砖，拿着“冰冻砖头”更是摸不着头绪了，下面就为大家介绍了南极磷虾的做法大全，教会大家如何吃南极磷虾，由于种类较多，在此只列名字，具体做法大家可以去搜索。
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