请问如何识别食物中是否有罂粟壳-知识库

最佳答案今天就让小编为各位分析一下请问如何识别食物中是否有罂粟壳？感兴趣的朋友一起来看看吧！如何识别食物中是否有罂粟壳？我们吃的麻辣烫是不是有一定有罂粟壳的风险？操作方法01您好

今天就让小编为各位分析一下请问如何识别食物中是否有罂粟壳？感兴趣的朋友一起来看看吧！如何识别食物中是否有罂粟壳？我们吃的麻辣烫是不是有一定有罂粟壳的风险？

操作方法

您好，首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教你几招识别。

一、什么是罂粟壳？

罂粟壳，俗称大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄，体轻，质脆；内表面淡HS，微有光泽；有纵向排列的假隔膜，棕HS，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。

罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。

二、如何识别食物中是否有添加？

1.眼睛看：

罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。

2.身体反应：

人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。

目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。

3.专业机构检验

有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况需要借助专业检测机构才行。

三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处？

罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

首先罂粟壳属于非食用物质，是禁止在食品中添加的，近些年频频传出有商家为了谋取获利，在食品中添加罂粟壳，尤其是火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物，罂粟壳的添加，可以大大提升食品的口味，让客户吃了上瘾，变成死忠粉。外出吃饭如何才能防范和鉴别食品中有罂粟壳的添加，教浅棕列的假隔膜，棕HS，上面密布略突起的棕褐色小点；气微清香，味微苦。罂粟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。罂粟壳具有镇痛、催眠、呼吸抑制与镇咳作用，一般用于医药行业。我国法律明令禁止在食品中加入罂粟壳。二、如何识别食物中是否有添加？1.眼睛看：罂粟壳大多是与其他调料混在一起，往往有人为切割的刀痕。比较难辨别，但是，完整的罂粟壳还是很好辨认的，外观辨别参照上方“什么是罂粟壳“。2.身体反应：人一旦摄入罂粟壳，会因为其中的吗啡产生愉快感，全身放松，异常舒畅。如果是长期食用，突然油几天不吃，浑身会莫名其妙的流鼻涕和眼泪，心里也很堵，一般这种情况都会食用吗啡检测条来辨别。目前，禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种快速检测板，可以快速检测。开车的人可以备一两支这样的检测板，一旦发现身体异样，可以立即检测，如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。3.专业机构检验有些不法商家，会将罂粟壳碾成粉状，与各种香料混在一起，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，这种情况需要借助专业检测机构才行。三、摄入罂粟壳对人体有哪些坏处？罂粟壳的作用不会像毒品那样直接上瘾，但却会造成一定的迷幻，如果是在火锅里添加罂粟壳，会增加人对辣的渴望，越辣越过瘾，渐渐失去味觉。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。

那我们平时在饮食时，要如何分辨出是否含有此物呢？下面介绍几种方法，望有所帮助。

外观识别

罂粟壳外观很易识别，它大小类似鹌鹑蛋，且一头尖一头为冠状，我们一般一眼便可识别出，所以在食物中通过对外形分辨是能判断有没有添加罂粟壳的。

罂粟壳粉进行检验识别

有的饭店在食物中会加入罂粟壳粉，这种情况我们是不能由外观识别出的，但能经检验法进行分辨有无加入罂粟成分，此方法较科学、准确。

个人身体反应

罂粟壳里具有的吗啡，易令人产生快感、兴奋、心情愉悦等不良反应，大多人过多摄入后，均会表现异常兴奋，且还易有面红耳赤，流眼泪，鼻涕情况。若出现这些表现，有可能为摄入罂粟壳所导致。我们可经吗啡检测条在食物来进行检测，要是存在吗啡成分，一般就放入了罂粟壳。

对某种食物上瘾

若食用某种食物时，感觉产生依赖感，总是想要吃这种食物，有时刚吃过但还是想要吃，如果不去食用就觉得不舒服，这种情况下食物里放罂粟壳能性较大，要避免食用且需多喝水、多食用蔬果。水可加速毒物排出，蔬果里纤维物能降低对毒物的吸收。

相信很多人都知道，在大多数国家，对于罂粟的种植都是有较为严格的规定的，但是在日常的生活中，却存在有些不法商家，为了让食物更加美味，而选择在食物中加些罂粟。很多人因此担心，吃了罂粟壳会对人体造成危害?那么大家要怎么识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

不可否认，罂粟壳也具有一定的毒素，如果长期服用罂粟壳，势必会出现上瘾的情况，根据规定，在日常的食品和锅底料中，是绝对不可以添加罂粟壳的。究竟大家又应当要如何识别食物里面有没有加罂粟壳呢?

较为明显的是，在食用罂粟壳之后，很多人可能会出现有一些异常的情况，如果发现在食用某种事物后，机体存在有异常兴奋的情况，并且伴有面红耳赤和流泪流鼻涕的症状，此时则应当要警惕是否是由于摄入罂粟壳而最终导致。