1、将干果分成几批,准备几个防潮包装袋。
2、将干果装入防潮包装袋中,再将其放入冰箱的冷藏室即可。
坚果(干果)冷库的贮藏方法及储存温度要求:
1、温度要求:坚果(干果)贮藏温度越低,坚果(干果)的保质期就越长,因此,贮藏温度以0~10℃为好,一般不宜超过10℃,因为高温会加速坚果(干果)的变质。
2、湿度要求:坚果(干果)冷库的相对湿度应控制在55%-70%为宜,如湿度过大可适当通风换气,以保持库内湿度稳定。
3、气体要求:为了防止坚果(干果)贮藏过程中发生氧化和营养的流失,库内气调指标,氧气含量须保持在1%~2%,二氧化碳浓度控制在80%。