二月二龙抬头炸油糕 (食龙胆)

2022-10-02 17:58 节日大全 3451阅读 投稿:知识库
最佳答案  二月二是民间重大的传统节日,因为这天被称为是龙抬头的日子,所以人们在饮食上都会和龙联系在一起,把不同的食物比作是龙身上的不同部位,以此来获得新一年的好运,就拿北京和天

  二月二是民间重大的传统节日,因为这天被称为是龙抬头的日子,所以人们在饮食上都会和龙联系在一起,把不同的食物比作是龙身上的不同部位,以此来获得新一年的好运,就拿北京和天津来说,在二月二龙抬头炸油糕(食龙胆)的习俗非常多见,那么下面就一起来了解下具体内容吧。

二月二龙抬头炸油糕 (食龙胆)

  二月二龙抬头炸油糕(食龙胆)

  二月初二是民间龙抬头的日子,在北京和天津地区,这天民间都要食龙胆,所谓的龙胆就是炸年糕,油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象,做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,炸油糕在不同的地区有很多做法,有甜味也有咸味的,外观味道各不相同。

  二月二龙抬头为什么要吃龙食

  其实也不算是吃龙食,只不过是把自己的传统饮食比作是龙的部位,在这一天,人们祈求者风调雨顺,对于人们来说是很重要的一天,自然是要吃点关于龙的传统美食,想要开启一年好兆头,所以二月二龙抬头,六种“龙食”不能少,分别是春饼、混沌、面条、葱饼、饺子。猪头肉,不但好吃而且寓意好,开启一年好兆头。

  关于二月二龙抬头朋友圈祝福语

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