每一个节日都是有着一定的仪式存在的，那么在祭灶节到来的时候，通过什么样的方式，去进行才是最合适的呢？其中最重要的是在祭灶节这一天到来的时候，人们吃什么样的食物，或者通过什么样的食物去进行纪念，这两者都是同一个问题。
祭灶节的仪式有什么
祭灶节的时候必须要祭灶和扫尘，到了腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等变得越来越有年的味道。
祭灶节吃什么
1、祭灶节吃水饺
在神话传说中，腊月二十三这天是灶王爷回天庭向玉皇大帝述职的时候，而民间有句古话叫做“送行饺子迎风面”，所以这天要吃饺子给灶王爷送行。
2、祭灶节吃灶糖
灶糖可以说是祭灶节的传统食物，它的由来也与传说有关，传说灶王爷会上天向玉皇大帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据。人们在这一天用麦芽糖制作成大块的灶糖供奉灶王爷，希望能粘住他的嘴，希望可以让灶王爷多说一些人间的好话。
关于祭灶节的古诗
祭灶与邻曲散福 【宋】 作者：【陆游】
已幸悬车示子孙，正须祭灶请比邻。
岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。
雪鬓坐深知敬老，瓦盆酌满不羞贫。
问君此夕茅檐底，何似原头乐社神。
平江腊月廿五夜作 【宋】 作者：【陈藻】
昨日宰猪家祭灶，今宵洗豆俗为糜。
燔柴夹水明如昼，截竹当阶爆御魑。
故国赛还新岁愿，老翁回忆幼年时。
才高命薄天相戏，我亦刚肠不肯悲。
