和其正保质期为12个月。和其正是一款凉茶，需保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。若开启后需要冷藏并尽快饮用。
保质期可通过试验法、文献法、参照法确定。确定保质期主要依据成熟的保质期试验理论和现有的研究成果以及资料。
1、试验法：可通过基于稳定性的保质期试验确定食品的保质期。
2、文献法：在现有研究成果和文献的基础上，结合食品在生产、流通过程中可能遇到的情况确定保质期。
3、参照法：参照或采用已有的相同或类似食品的保质期，规定某食品的保质期和贮存环境参数。
