除夕是新的一年和旧的一年相连之夜，也被叫做为岁除之夜。旧岁至此夕而除，等到了第二天就是新岁了，也就是新的一年正式的来临了。虽然除夕也被称为大年三十，但由于阴历历法的原因，有可能除夕之夜也会在腊月的二十九日。
除夕的来历
关于除夕的传说，是相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年"，它捕百兽为食，到了冬天，动物们已经进入冬眠，找不到食物的野兽，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓也是感到非常的害怕。人和"年"斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，"年"闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。
夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了"除夕"。
除夕夜的风俗
1、年夜饭
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新，一家人欢聚在一起吃年夜饭。家庭一直以来就是中国人们的社会的基石，一年一度的团圆饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的温馨幸福的时刻。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
2、贴年红
年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红又称为挥红，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
