每年的除夕夜晚家家户户都会聚在一起吃饭，而饭桌上最常见的一道菜就是饺子，不管喜欢不喜欢吃，这道菜在很多家庭中都会出现，其原因主要是因为饺子有特殊的寓意存在。
年夜饭吃饺子是什么意思
吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
年夜饭的禁忌
一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，，图一个年年有鱼（余）的好彩头。
二、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。
三、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。
年夜饭吃什么好
1、吃腐竹：寓意富足
2、吃饺子：寓意招财进宝
3、吃生菜：寓意生财
4、吃鱼：寓意年年有余
5、吃汤圆：寓意团团圆圆
6、吃猪脷：寓意大吉大利
7、吃长年菜：寓意长寿
8、吃虾：寓意哈哈
9、吃蚝豉：寓意好市
10、吃鸡：寓意有计
11、吃芹菜：寓意勤快
12、吃年糕：寓意年年高
