广西贵港的发糕怎么做 广西贵港发糕做法

2022-09-17 03:27 科普达人 771阅读 投稿:知识库
最佳答案材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。步骤:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。2、将玉米面、小米面、面粉

材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。

广西贵港的发糕怎么做 广西贵港发糕做法

步骤:

1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。

2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。

3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。

4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干。

5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。

6、等面糊发至模具9成满。

7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。

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