桂花鱼刺不多,桂花鱼只有一根主刺,没有细刺,而且它本身味道鲜美,还有很高的营养价值,是一种常见的食用鱼类。早在唐代有诗人张志和盛赞鳜的诗句“桃花流水鳜鱼肥”,佐证了历来为人们所青睐。
做法:
1、将桂花鱼改刀,方便入味,葱和生姜切断,放在鱼背上。
2、将红椒切成条状,放在鱼背上,放入锅中蒸15分钟。
3、切葱姜蒜,加入少许陈醋和生抽,将做好的调料倒在鱼上。
桂花鱼刺不多,桂花鱼只有一根主刺,没有细刺,而且它本身味道鲜美,还有很高的营养价值,是一种常见的食用鱼类。早在唐代有诗人张志和盛赞鳜的诗句“桃花流水鳜鱼肥”,佐证了历来为人们所青睐。
做法:
1、将桂花鱼改刀,方便入味,葱和生姜切断,放在鱼背上。
2、将红椒切成条状,放在鱼背上,放入锅中蒸15分钟。
3、切葱姜蒜,加入少许陈醋和生抽,将做好的调料倒在鱼上。