1、长方形的厨房在空间上显狭长拥挤，平时放置在厨房的电器和家具也比较多，比如水槽、灶台、橱柜、冰箱等，要合理划分厨房空间，分区：水池、切菜区域、以及烹饪区域，另外，冰箱等厨房电器合理布置在厨房其他空旷处，比如角落。
2、家具在家中占地比较多，大件家具占的空间更多，而家具的色彩往往会左右环境的色彩。因此，厨房家具要干净健康，色彩要明亮，与家中主体家具色调一致。厨房家具的颜色中，中性色较少，而明色度较高的色彩如白色、乳白色、淡HS等所占比例较大，这些色彩能够刺激人的食欲，与橙红、橙黄、棕褐等跳跃颜色搭配正好。
3、如果是个开放式布局的长方形厨房连接餐厅，可以做一个L型橱柜作为厨房与餐厅之间的隔断，同时也围合出一个方形的厨房空间，做一个贴墙的橱柜，方便使用。厨房与餐厅之间的隔断也可以是橱柜的下柜，如果允许，可以将台面下部设计为搁板，放上时常翻阅的杂志，这个台面就将料理和早餐台的功能合二为一了。储藏室是厨房的延伸，安装玻璃门便于采光，开敞的搁架找东西更方便。若是采用统一的白色调能让规整的空间更从容。
4、如果厨房面积比较大，水槽和灶具的选择空间比较大，比如，600毫米宽的台面很方便洗菜做饭，灶具和水槽的挑选余地比较大。如果厨房面积较窄，宽度也要控制在500毫米，否则选水槽和灶具会很困难，使用时也不方便。总之，台面宽度在500mm－600mm之间，视自己的情况来定。
5、在长方形厨房进行装修时，切记布局妥当，否则整个厨房会像个小笼子，狭窄压抑，不利于烹饪美食。。
厨房如何收纳
1、设个碗碟架：
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。
有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。
要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
2、筷筒和刀架要透气：
筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。
还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。
