乳清怎么制作的
1牛奶当中蛋白质约3.2%(大部分为水分或其他营养素)，蛋白质中又有20%为｢乳清蛋白｣，将这20%取出即为我们常见的乳清蛋白，具有吸收快速、蛋白质高的特点，许多比较不了解的人认为喝乳清会伤身，但其实乳清也只是天然食物中牛奶取出，适量饮用是健康无虞的。
为什么这么多健身族群喝乳清蛋白
2乳清蛋白含有高比例的蛋白质，因此也常听到有人以｢高蛋白｣来称呼乳清蛋白，许多人健身完后食欲不一定好，但又必须把握运动后吸收效果最佳的黄金时期，这时就需要丰富蛋白质的乳清蛋白，而且可干燥制作成粉状，因此具有｢蛋白量充足｣及｢方面携带｣的特点。
吃鸡肉、豆制品可以替代吗
3当然可以，乳清蛋白仅是方便的蛋白质来源，站在营养均衡的观点，拥有多元的蛋白质来源可以让身体更加健康强壮，反而不建议每天都只喝乳清蛋白。
一天须要喝多少乳清蛋白
4这问题绝对是因人而异，涉及性别、体重、训练量和肌肉量，若要很仔细地说明份量，必须找专业营养师咨询比较恰当，但若身边没有人可以请教时，推荐一个简单常用的评估方法：
