蛋白质过敏者
1燕窝是一种名贵的滋补食物，在燕窝中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，其中，蛋白质的含量较为丰富，建议本身对蛋白质过敏的人群不要吃燕窝，蛋白质过敏者若是食用燕窝，可能会诱发过敏反应，出现腹痛、腹泻、全身长红疹、瘙痒等症状，严重的甚至可能出现呼吸不适、喉头水肿、血压下降等严重反应，因此蛋白质过敏者忌食燕窝。
婴幼儿
2婴幼儿食用的食物需要比较谨慎，一般来说，没有特殊情况，是不给婴幼儿喂滋补食品的，燕窝富含大量的蛋白质成分，食用后不好消化，而婴幼儿的消化系统尚未发育完善，进食燕窝后不仅无法吸收其中的营养成分，还容易引起消化不良症状；另外，燕窝中成分比较复杂，而婴幼儿的器官尚未发育成熟，若是盲目进食燕窝，可能会影响健康，因此建议婴幼儿不宜盲目食用燕窝。
消化功能差者
3燕窝是一种珍贵的滋补食物，燕窝是金丝燕分泌的唾液以及其绒羽混合粘结所组成的巢穴，在燕窝中含有较为丰富的糖类物质、蛋白质等不易消化的成分，病后体虚、免疫力较差的人群适当食用燕窝可以起到滋补养生的作用，从健康的角度来说，建议本身肠胃不是很好、消化功能差者慎吃，消化功能差者若是食用燕窝，燕窝中的营养成分很难及时消化分解，反而会堆积肠胃内，加重肠胃负担，从而可能会引起消化不良症状，因此建议消化功能较差的人群少吃或者慎吃燕窝，以免引起不适。
吃燕窝会不会上火
4适当的食用一些燕窝不会导致身体上火。
上火是中医概念，过多的食用了性质辛温的食物，会增加身体中的热气，从而导致上火，中医认为：燕窝味甘、性平，归肺、胃、肾三经，从中医的角度来说，燕窝是属于平补食物，适当的食用一些燕窝，具有养阴、润燥、益气、补中、养颜等功效，不容易出现上火症状。
小贴士
若身体有上火症状，可以适当的喝一些金银花茶、菊花茶、荷叶茶等进行清热、降火。
