不粘锅可以用煤气灶。不粘锅是在锅内镀了一层不粘东西的涂层,但不粘锅的涂层往往比较脆弱,使用铁铲轻则导致涂层刮花,重则导致涂层脱落。因此,无论选择什么样的不粘锅,只要是有涂层的,都尽量使用木铲炒菜,以此延长不粘锅使用寿命。
不粘锅养护方法:
1、切忌干烧;切勿对空锅过度加热,请避免烧煮超时,以免加速涂层老化;切勿在锅内切割实物。
2、切记不要使用铁铲、不锈钢铲和钢丝球,不可热锅立即用冷水冲洗。
3、比较好用中小火烹饪,不粘锅储热性能好,中小火即可达到烹饪效果。
4、长期用电磁炉,建议1600W中火烹饪,避免高温锅体变形,缩短不粘寿命。
5、使用燃气灶的用户若比较在意锅身干净的,务必经常清洗锅身锅面,油污经明火高温烤过就会非常顽固难以清洗。