在咖啡盖子上的两个孔中，较大的孔是用来喝咖啡的，而另一个则是给咖啡透气的。刚泡好的咖啡如果直接盖上，杯子中的热气难以释放，会在一定时间内形成负压，瓶子会逐渐变瘪，并且当使用者打开咖啡时，容易被一瞬间释放出的压力而烫伤。
咖啡的分类：
1、在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。
2、罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。
3、利比里卡liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区最早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯正利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。
