水仙芒果硬的能直接吃。但是口感略酸或者甜度较低，建议放置几天，等能够明显闻到芒果的香味后食用。在挑选芒果时，挑选皮质细腻并且颜色深的芒果，这种芒果比较成熟；而且好的芒果都会散发出香味，味道越浓郁则代表芒果越优质。
芒果的储存方法：
1、芒果用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，可以储存3到5天时间。
2、将防腐剂放在芒果的附近可延长10天左右储存时间。注意不能撒在芒果上否则会对人体产生危害。
3、芒果装在纸盒里，然后放在家里的角落里，可以储存5天左右。
4、芒果分别用纸包起来，放在阴凉避光通风处便可储存7天左右。
5、将芒果切开做成冻干或晒成芒果干可以长时间储存。
