甜橙又被称为黄果、橙子、金球、金橙、鹄壳等，是芸香科柑橘属植物，果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，子叶乳白色，花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。
橙子保存方法：
1、阴凉处保存：将橙子用保鲜袋分开装好，然后置于阴凉通风处保存，随时注意防潮防阳光直射，可保存3-6天。
2、纸箱保存：如果橙子的数量较多，建议将橙子全部放在纸箱里，有条件可以在纸箱中放一些针状的树叶，有利于杀菌保存，然后再将整个纸箱挪到阴凉通风处，可保存4-7天。
3、涂抹苏打水：先将苏打粉溶于水中，制成饱和苏打水溶液，然后均匀涂抹在橙子外皮上，再晾干水分，让苏打在陈皮表皮形成一层保护膜，进而隔绝外界微生物，可存放15天左右。
