土豆可以根据个人的口味做成椒盐土豆、红烧土豆、薯条、孜然锅巴土豆、土豆炖牛腩、咖喱土豆、干锅土豆片、烤土豆、肉末土豆泥、土豆饼等。土豆学名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，其含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
椒盐土豆的做法
1、准备好小土豆15个、花椒粉15克、精盐8克、辣椒粉5克、大豆色拉油15毫升。
2、小土豆去皮，清洗干净，沥干水分，切成小块，加入花椒粉、精盐、辣椒粉、大豆色拉油拌匀，然后码在烤盘上，放入烤箱，210度烤15分钟后取出来翻个，继续放入烤箱烤15分钟即可。
红烧土豆的做法
1、将土豆去皮洗净，斜切成小块，葱切段，姜切片，锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
2、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
薯条的做法
1、土豆削皮，泡水后切条状，将土豆条泡水防止氧化，然后锅中放水，水开后放入土豆条焯两分钟，捞出过凉水，接着将沥干水分后的土豆放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。
2、冷藏4个小时后拿出，将锅中倒油，放入土豆条炸至浅金黄，复炸，炸至表面金黄捞出装盘，配上番茄酱即可食用。
