牛鞭汤有什么作用和功效
1补肾扶阳
据中医记载，牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪等成分，食用后可起到补肾扶阳功效，因此牛鞭汤喝了，对肾阳不足引起的腰膝冷痛、腰膝酸软、小便不利、阳萎、遗精等情况，都可起到改善作用。
美容养颜
牛鞭中的胶原蛋白含量高达98%，食用后可以有效为皮肤补充胶原蛋白，促进皮肤细胞生长，达到修复皮肤屏障，使皮肤保持水润有弹性等作用，因此牛鞭汤喝了还有美容养颜功效。
牛鞭汤能天天喝吗
2根据情况看。
牛鞭汤对身体健康有很好的滋补作用，因此在身体需要的时候，一般都是可以天天喝的，但需注意的是，牛鞭属于阳性食材，频繁多喝很容易引起口干、大便秘结、心情烦躁、易怒或流鼻血等上火症状，所以牛鞭汤的食用量，最好要严格控制，而且在连续喝了一段时间后，建议暂停食用，让机体休息一段时间，以便有效成分能更好的被吸收利用。
牛鞭汤放什么药材最好
3中医认为，药材搭配应有辅助或协同作用，因此牛鞭做为一种阳性食材，宜选择一些可以帮助增强自身功效的药材，如枸杞、菟丝子、肉苁蓉、党参、淮山药等，由于牛鞭具有较为明显的腥味，同时可以选择一些八角、生姜、桂皮、陈皮等药材。
当然由于每个人和牛鞭汤的需求不一样，因此牛鞭汤中具体放什么药材，是没有严格规定的，可以根据个人当下的需要和喜好来看。
牛鞭熬汤怎么有胶块
4牛鞭属于结缔组织，而且其中的胶原蛋白含量高达98%，因此在经过熬汤加熟后，看起来就会和胶块一样。
而且牛筋吃起来也十分的弹牙，要是熬煮不透的话，非常不利于牙齿健康，因此牛鞭熬汤，需要熬煮的时间比较长。
