咸蛋要煮多久才能熟呢?

2022-10-21 14:14 生活达人 4002阅读 投稿:知识库
最佳答案如果是用开水煮的话,大约8分钟。如果是用冷水煮的话,大约15分钟。煮咸蛋的时间最好不要过长,否则蛋的营养就会流失。只有在咸蛋刚刚煮熟的时候捞起来,品尝到的咸蛋才是最鲜嫩、

如果是用开水煮的话,大约8分钟。如果是用冷水煮的话,大约15分钟。煮咸蛋的时间最好不要过长,否则蛋的营养就会流失。只有在咸蛋刚刚煮熟的时候捞起来,品尝到的咸蛋才是最鲜嫩、营养最丰富的。

咸蛋

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋、咸杬子,是中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为出名。

不少食品如粽子、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄,价钱越贵。人们认为颜色红、油多的蛋黄是上品。

咸蛋的生产很普遍,全国各地均有生产基地。咸蛋因个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点被人们青睐。

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