补中益气
1鸽子汤中含有十分丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进人体的新陈代谢，所以对于一些气血不足的人群来说，平时可以适当地喝一些鸽子汤来起到补中益气的作用。
增强体质
2鸽子汤中所含的蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、毛发、骨骼、内脏、大脑、血液等组织器官的重要成分之一，充足的蛋白质还能促进人体内免疫活性物质的生成，所以对于一些体质虚弱的人群来说，平时适当地喝一些鸽子汤的话，可以对人体起到增强体质的作用。
增强记忆
3鸽子汤中所含的脂肪比较少，而且大多含有的是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸进入到人体之后可以帮助维持神经系统的兴奋性，并能提高大脑神经细胞的活力，因此对于一些记忆力不好的人群来说，平时可以适当地喝一些鸽子汤来起到增强记忆的作用。
美容养颜
4鸽子汤的营养十分丰富，食用后不仅可以帮助修复疤痕，而且还可以提高皮肤细胞的活性，促进细胞的形成代谢，帮助排出人体内的毒素垃圾，因此平时适当地喝一些鸽子汤的话也可以帮助维持皮肤的水嫩亮丽与弹性。
