陈皮老鸭汤的功效与作用
1陈皮老鸭汤主要是由陈皮以及老鸭制成的，其中陈皮为苦辛性温，归脾、胃、肺经，具有一定理气和中、燥湿化痰、利水通便的作用，而老鸭汤味甘咸性凉，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，和陈皮一起炖汤，可以中和其寒性，具有一定健脾益胃、补肾补脾、利尿消肿以及理气和中的作用，营养价值是很高的，适宜体虚的人群进行食用。
陈皮老鸭汤孕妇能喝吗
2能喝。
陈皮老鸭汤营养价值以及保健价值比较高，对于孕妇来说，是可以适当吃一些的，孕妇需要的能力比较多，适当吃一些陈皮老鸭汤能为其补充能量，可以提高孕妇的抵抗力，提高其抵御一些疾病发生的能力。
但由于陈皮作为一种中药材，具有一定药性，建议孕妇还是适量吃陈皮老鸭汤会比较好一些，避免对自身健康造成威胁。
陈皮老鸭汤陈皮放多少合适
3建议用量5-10克左右即可。
陈皮老鸭汤是一种常见的汤品，其营养价值是很高的，制作的时候其中会加一些陈皮，建议按照鸭肉的大小，放5-10克左右的陈皮，就可以了。
因为陈皮作为一种中药材，是具有一定药性的，要是用量过多，那么可能会对人体的健康造成亏损。
陈皮老鸭汤的做法
4陈皮老鸭汤的做法是很简单的，但要是想将其做的好吃，那么就具有一定讲究，具体如下：
主料：老鸭、陈皮、红枣、生姜、米酒、食用盐。
做法：
1、先将鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起；
2、然后将红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤；
3、之后 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒。
4、先用武火煮沸，转小火煲一个半小时。
5、最后下盐调味即可食用。
