杏仁苦的能吃吗

2022-08-17 11:48 饮食百科 6281阅读 投稿:知识库
最佳答案杏仁苦的能吃吗1不能吃。一般市场上常见的杏仁吃起来是甜的,并不会出现发苦的现象,要是杏仁发苦了,那么主要考虑是两者情况,一种是杏仁变质腐烂导致的发苦,还有一种就是吃的是苦

杏仁苦的能吃吗

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不能吃。

一般市场上常见的杏仁吃起来是甜的,并不会出现发苦的现象,要是杏仁发苦了,那么主要考虑是两者情况,一种是杏仁变质腐烂导致的发苦,还有一种就是吃的是苦杏仁,没有经过加工处理的,这类杏仁具有一定毒性,是不建议直接吃的,因此可以知道,无论是哪种原因导致的杏仁发苦,都是不可以吃的。

吃苦杏仁的中毒反应是什么

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具体如下:

苦杏仁一般是指没有经过加工处理的杏仁,其中含有大量的苦杏仁苷等成分物质,这些物质进入人体之后就会被分解,产生对人体有害的物质,轻则导致人体出现眩晕、心悸、头疼、恶心等症状发生;重则出现惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、脉搏弱慢、呼吸急促等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

小贴士

为了防止杏仁中毒,因此生活中最好是要避免食用苦杏仁。

吃了苦杏仁中毒怎么办

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根据实际情况而定。

如果生活中误食苦杏仁的量比较少,只是出现了轻微的头晕、头疼等不适症状发生,这时候不需要太担心,多喝一些温水或者是促进消化的食物,加速体内的苦杏仁代谢,然后观察自身健康即可。

但如果吃了苦杏仁之后,身体出现了明显的中毒反应,并且情况还在加重,这时候就需要引起重视,最好是及时去医院进行就医,在医生的指导下接受治疗比较好。

苦杏仁的脱毒方法

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具体如下:

开回家的苦杏仁,可以先将其去皮,减少氢氰酸残留;然后将其放在水中浸泡,浸泡时间在10-12个小时左右,苦杏仁浸泡过程中也可以去除一些毒性物质;之后将其置于锅中加水煮一会,这样可以加速苦杏仁中的毒性物质蒸发;经过高温消毒之后的苦杏仁就可以直接进行食用了。

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