看外观
1自然成熟的草莓个头均匀、大小适中，且颜色也红的非常均匀，不会有红一块青一块的情况。但如果草莓个头普遍偏大，并且还有形状不规则，呈畸形果的情况，这种草莓就很可能是用药物催熟的，且这种草莓很容易出现颜色不均匀的情况。
闻香味
2在挑选草莓的时候还可以闻一下草莓的味道，自然成熟的草莓糖分含量非常高，闻起来非常香甜，果香味十分浓郁，让人一闻就会非常的有食欲。但如果是药物催熟的草莓，由于加速了草莓的成熟，所以草莓中糖分以及其他营养成分不够，闻起来基本不会有什么香味，甚至还会有难闻的气味。
尝口感
3自然成熟的草莓吃起来水润多汁、口感非常甜，而那些催熟的草莓则甜味较淡，虽然表面红了，但吃起来还可能会有酸味。
掂重量
4自然成熟的草莓水分含量非常汁，吃起来水润多汁，所以用手掂量起来也会比较重。但如果是使用药物催熟的话，草莓中间很容易出现空心的情况，这样的草莓质地就会比较轻。
