砂糖橘又叫十月橘，果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来清甜，核也较少。因其味甜如砂糖故名。
砂糖橘保存方法：
1、蒜液保鲜法：取1份蒜瓣捣烂成泥状，放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的砂糖橘浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。
2、苏打水保鲜法：将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入砂糖橘浸泡2分钟，捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使砂糖橘保鲜3个月。
3、保鲜膜保存法：砂糖橘清洗干净，擦干至表面无水分残留，擦的过程中一定要动作轻柔，以免破坏橘皮表面的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘密封住，放进纸箱，能保存10天左右。
