柚子皮放多了
1在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入适量柚子皮，这样能去除蜂蜜柚子的甜腻感，从而提升口感，同时还能增强营养，提高蜂蜜柚子茶的颜值。但是柚子皮当中含有一定的柚皮苷成分，该成分具有一定的苦味，所以如果柚子皮放太多的话，就会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。
腌制不够充分
2在熬制蜂蜜柚子茶的时候，需要用盐对柚子皮进行腌制，这样能起到杀菌消毒的作用，同时还能帮助去除柚子皮当中的苦味，如果腌制不到位的话，也会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。
食材不新鲜
3在熬制蜂蜜柚子茶的时候一定要选择新鲜的食材，这样才能保证成品的品质，如果使用的蜂蜜或者柚子已经不新鲜，甚至是出现了变质情况的话，熬出来的蜂蜜柚子茶就会有发苦的口感。
蜂蜜柚子茶熬苦了怎么补救
4分情况而定。
如果是因为柚子皮原因导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，可以在喝的时候多放一点蜂蜜或者是冰糖，这样能中和蜂蜜柚子茶的苦味，能使其口感得到提升。
但如果是因为食材不新鲜而导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，则不建议再继续补救，这样的蜂蜜柚子茶也不建议再喝，因为里面有很多的细菌微生物，再继续食用会对健康造成不好影响。
