补充营养
1黑豆是一种味道可口，营养价值较高的食物，黑豆中的粗蛋白高于其他豆类；黑米富含矿物质，在黑米中所含的锰、锌、铜等无机盐成分都比大米高1~3倍，而且在黑米中汗液丰富的叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分；黑芝麻富含微量元素，因而黑豆、黑米、黑芝麻一起吃对身体来说是很好的营养补充来源。
美容抗衰
2黑米味道细腻，营养也是比较丰富的，在黑米的外皮层中含有大量的花青素类色素，食用后具有很强的抗氧化作用，可以抵抗体内多余的自由基对身体的伤害；黑芝麻营养素也比较全面，在黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E有很好的美容抗氧功效；黑豆富含矿物质以及一些微量元素，黑豆、黑米、黑芝麻一起吃有不错的美容抗衰作用。
补肾
3肾脏健康对身体健康有着至关重要的作用，随着年龄的增加，也需要重视肾脏的养护了，在中医中，黑芝麻和黑豆都入肾经，而且，在传统说法里面，黑色属肾，食用黑色的食物对肾脏是有一定的补益效果的，另外，豆乃肾之谷，食用黑豆对肾虚的人群会有一定的帮助，黑豆、黑芝麻本身都是性质平和的食物，黑豆、黑米、黑芝麻一起吃对肾脏有良好的滋补效果。
调节血糖、血脂
4黑米味道可口，富含膳食纤维，淀粉，食用黑米后消化速度较慢，血糖指数仅有55，和大米饭相比，食用黑米后血糖波动比大米饭小得多，另外，黑豆中含有的黑豆果油具有调理血脂和血脂、蛋白胆固醇的作用，从而延缓动脉硬化的形成，所以黑豆、黑米、黑芝麻一起吃有一定的改善调节血糖、血脂的作用。
