樱桃可以冷冻保存到第二年么 樱桃冷冻可以保存多久

2022-10-18 19:32 科普达人 5841阅读 投稿:知识库
最佳答案  樱桃不可以冷冻保存到第二年。樱桃属于浆果,这种果实的主要特点是多汁,冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感,而且保存时间也不可能达到一年。樱桃可以放在冷藏室的保鲜盒保存

  樱桃不可以冷冻保存到第二年。樱桃属于浆果,这种果实的主要特点是多汁,冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感,而且保存时间也不可能达到一年。樱桃可以放在冷藏室的保鲜盒保存,冷藏适宜温度为1℃左右,相对湿度在90%—95%,在这种条件下,贮期可达20天。

樱桃可以冷冻保存到第二年么 樱桃冷冻可以保存多久

  樱桃在入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放,在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。如果放入冰箱,一旦取出需马上食用。

  加工成樱桃酱或者果汁来保存

  制作方法如下:

  1、用清水将樱桃冲洗干净,沥干水分后放入预先制好的保鲜液中,樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。

  2、在自然条件下储存1-4个月,即可进行增甜加工。将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%,将樱桃放入其中浸泡1天后捞出,反复2~3次,使保鲜液糖浓度达38%左右。

  3、还可将捞出的樱桃去梗、去核后,放入浓缩。这样想吃的时候随时都可以吃,很方便也很香甜可口。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系