糯米含糖量高还是大米含糖量高

2022-10-02 17:04 生活达人 8424阅读 投稿:知识库
最佳答案相对来说糯米含糖量比大米含糖量高一些。大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的,但糯米的升糖指数会比大米更高。也就是说糯米中的糖被人体消化吸收的速度比大米的要更快

相对来说糯米含糖量比大米含糖量高一些。大米和糯米内的碳水化合物含量是相差无几的,但糯米的升糖指数会比大米更高。也就是说糯米中的糖被人体消化吸收的速度比大米的要更快。

糯米含糖量高还是大米含糖量高

糯米一般不用来做主食,常用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等,而大米是主食,以煮米饭、煮粥为主。

严格说起来,糯米属于大米的一种,大米按照品种类型可以分为籼米、粳米和糯米三种,但是在日常生活中,人们常把籼米和粳米叫做大米,和糯米区分开来了。

糯米是糯稻脱壳制成的米,南方称糯米,北方多称江米,颜色为白色不透明,是制造粘性小吃的主要原料,还可以用来酿糯米酒。

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