板栗皮难剥怎么办
1开水浸泡
可以在板栗的外壳上开一个口，然后将板栗放入开水中烫几分钟，由于热胀冷缩的影响，板栗果肉会慢慢膨胀，拿出来后会遇冷收缩，这样果肉会和中间的皮分开，剥起来会更加方便。
电饭煲去壳
将板栗清洗干净并在外壳上切一个口，然后再将板栗放入电饭煲内，不需要放水，直接按下煮饭键煮15分钟，就能轻松去掉板栗外壳和皮。
冷冻法
首先将板栗带壳一起煮熟，然后捞出冷却，在放入冰箱中冷冻2小时，这样就可使板栗壳肉分离。
板栗可以不剥皮吃吗
2不建议。
在吃板栗的时候建议将皮去掉再吃，不建议带皮一起吃，因为板栗外皮营养价值并不高，主要成分为纤维素。并且板栗中间皮的口感非常不好，带皮一起吃会影响板栗整体的口感。另外板栗皮上有很多的绒毛，如果带皮吃的话这些绒毛会对口腔粘膜造成刺激，并且还容易吸附在咽喉处造成干痒等不适症状，所以建议去皮吃更好。
板栗剥开里面有黑色的能不能吃
3不建议再吃。
板栗剥开后果肉如果有出现发黑情况的话是不建议再继续食用的，这说明板栗很可能已经出现了变质情况，黑色部分已经发生霉变，有很多的有害物质产生，其中含有大量的黄曲霉素，如果再继续食用会对健康造成不好影响。
板栗一天吃几个最好
45-10颗左右。
板栗质地比较硬，其中含有大量的淀粉，若过多食用会增加肠胃负担，很容易出现腹痛、腹胀等消化不良情况，所以在吃板栗时需控制量，一般每天吃5-10颗左右即可，这样就能起到不错的补肾固精、健脾养胃作用。
