为什么吃驴肉容易复发病
1驴肉中含有大量蛋白质，而这些蛋白质对于人体而言，属于异体蛋白，这种异体蛋白进入人体后，很容易构成过敏源而导致人体发病，引起一些旧病宿疾发作。
但并不代表所有有旧病宿疾的人都需要忌食驴肉，因为根据食疗养生著作《随息居饮食谱》中记载：“驴肉驴肉酸平有毒，动风。反荆芥，犯之杀人。”所以主要是一些有慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病的人群吃了容易诱发，对一般人群是没有什么影响的。
吃驴肉后拉肚子是怎么回事
2驴肉不洁
驴肉如果在烹饪及保存过程中，有受到细菌微生物的污染的话，那么在食用后就很有可能对胃肠道产生刺激，引起拉肚子症状。
有脾胃虚寒的情况
中医认为，素有脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者是不宜吃驴肉的，所以如果自身有脾胃症状还吃了驴肉的话，也很有可能会引起拉肚子的症状。
肝脏不好能吃驴肉吗
3可以吃。
驴肉的营养十分丰富，而且具有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的特点，食用后不仅不会对肝脏造成什么负担，其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等物质，对肝脏还可以起到不错的保健效果，因此即便是肝脏不好人，也能适当吃驴肉，不需过于担心。
吃驴肉不能吃什么
4荆芥。
驴肉是一种药食同源食品，从现代营养的角度来说，并没有什么食物相克的说法，因此驴肉没有什么不能同食的食物。
但从中药配伍的角度来看，是有禁忌药材的，因为在《随息居饮食谱》中有记载，驴肉反荆芥，犯之杀人，也就是说二者放在一起食用，对人体健康危害极大，所以驴肉和荆芥是绝对不能放在一起吃的。
