忌开水冲泡
1在泡蜂蜜水的时候一般使用40摄氏度左右的温水即可，因为蜂蜜中含有大量的活性物质，其并不耐高温，如果用开水冲泡就会破坏其中的活性物质，从而会降低蜂蜜的营养价值。
一岁以下婴幼儿慎食
2蜂蜜中含有肉毒杆菌成分，该成分一般对人无害，但由于一岁以下婴幼儿的消化系统发育不是很健全，食用后会导致肉毒杆菌在肠道内繁殖，从而会引发中毒。
花粉过敏人群慎食
3蜂蜜是从开花植物的花中采得而成，所以其中会含有一定的花粉，如果花粉过敏人群不小心食用蜂蜜水的话，很容易引发一系列过敏症状，从而威胁健康。
糖尿病患者慎食
4蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖以及蔗糖成分，因此也不适合糖尿病患者饮用，否则会导致血糖升高，出现较大的波动，对健康不利。
