牛油果佷硬很生已经切开了怎么办
1催熟再吃
牛油果如果还没熟的话，可以在牛油果表面涂上适量柠檬汁，以起到防腐的作用，然后再用保鲜膜将其包好。将牛油果放置两天，这样牛油果会慢慢变熟。
加热吃
生牛油果的质地非常很干，吃起来口感非常不好，像这种生硬的牛油果可以先将其加热再吃，例如可以蒸着吃也可以烤着吃，这样口感会更加的细腻柔软。
怎么判断牛油果熟了没
2看颜色
生牛油果一般是绿色的，成熟之后牛油果的颜色会慢慢变深，变成深绿色。
捏手感
还可以通过手感来判断牛油果的成熟度，如果牛油果捏起来十分生硬的话，就说明生熟度还不够，如果用手捏的时候偏软的话就可以吃了，此时牛油果的口感比较好。
牛油果没熟怎么催熟
3水果催熟
可以将没熟的牛油果和几个已经成熟的苹果、木瓜、香蕉等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，从而能促进牛油果的成熟，使其质地变软。
高温催熟
水果在高温环境下也更容易成熟，因此如果牛油果还没熟的话，可以放在家中温度偏高一点的地方，这样牛油果也能更快变软。
大米催熟
大米在存放过程中也会释放乙烯气体，所以还可以将牛油果放在大米中，这样也能加速牛油果成熟。
牛油果适合减肥人吃吗
4适合。
减肥期间是可以适量吃一点牛油果的，适量吃一点牛油果能促进机体新陈代谢，其中的部分营养成分还能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，对健康十分有益。
但同时牛油果脂肪含量还是比较高的，所以在吃的时候要注意量，一天一天吃一个即可。
