菠萝用盐水泡比较甜。让菠萝泡盐水，是因其可以降低菠萝的酸味，同时还可以破坏菠萝内部让人过敏的物质，从而使食用之后不会产生不适。除此之外，菠萝中还有一些物质使得其带有一定的刺激性，泡过盐水的菠萝吃起来不会让嘴里觉得刺痛。
菠萝怎么挑选：
1、看叶片：叶片高的菠萝果肉比较甜的概率大过短叶片的概率。
2、看果眼：果眼越大的菠萝理论上果肉越甜。
3、果芯较小的菠萝果肉多且比较甜。
4、仔细观察菠萝的表面，颜色是不是均匀，颜色不均匀可能内部有伤。
5、用手轻轻摁一摁看看表皮是不是有点软（蔫），表皮蔫或者软则说明不新鲜。
