1、塑料餐具：图案少，颜色素净为好。如果餐具有气味，则说明沾染了污染物或来源不清楚，建议不要购买和使用。
2、陶瓷餐具：陶瓷餐具选择要点是看它的器皿是否走形，以及绘画工艺是否精细。不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。
3、辨别水晶和玻璃餐具：通常水晶制品会标上24%pbo，有无色透明及折射率大的特性，为一般玻璃制品所没有的。
使用陶瓷餐具注意事项：
1、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
