1、地域优势：新疆地貌洼地，高温多降水少，昼夜温差大，导致葡萄的糖水足。
2、做法不同：把葡萄悬挂在四壁砌空、状如蜂窝的晾房中，依靠自然暧风烘干、脱水做成葡萄干，能保留其中的糖分。
3、挑选：每一颗葡萄干都是工人精挑细选的，去除残渣、坏籽，只把纯正、新鲜、营养成分美味可口的葡萄干带给大众。
新疆葡萄干的质量标准：
1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
