螃蟹煮多长时间最好
1螃蟹需要煮15-20分钟左右的时间。
螃蟹味甘咸性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，一般情况下需要煮15-20分钟左右才能将其煮熟，但由于螃蟹大小不一，煮制的过程活力也不一样，因此具体时间需根据螃蟹大小以及煮制方式而定。
螃蟹没煮熟吃了会怎样
2可能会出现以下症状：
由于螃蟹常见生活在水中，而水中环境比较复杂，可能携带有大量的细菌以及微生物，有时候还会有寄生虫，没煮熟的情况下进行食用，那么会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状；严重时还可能会导致寄生的发生，对人体健康造成伤害，因此生活中建议不要吃没熟的螃蟹比较好。
没煮熟的螃蟹吃了怎么办
3根据实际情况而定。
一般来说，要是自身的体质比较好，吃了没熟的螃蟹后，并没有出现明显的不适，这时候不需要担心，多吃一些促进消化的食物，加速其代谢即可。
但如果吃了没熟的螃蟹后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等情况发生，并且症状还在不断加重，这时候建议及时进行就医，在医生的指导下接受治疗比较好。
怎么判断螃蟹煮没煮熟
4可以通过以下方法进行判断。
外壳
一般新鲜的生螃蟹蟹壳是青色的，煮熟后蟹壳会变红，要是蟹壳有青也有红，那么这样的螃蟹即使没煮熟的。
蟹黄
没煮熟的螃蟹蟹黄是散的，不会凝固，煮熟后螃蟹蟹黄是凝固了的，若蟹黄是半凝固状态，那么这样的螃蟹没完全熟。
